Бактерии полезные для человека

Раскроем богатый внутренний мир и посмотрим, что скрывают микроорганизмы! Во-первых, это красиво. В полезных тестах по понедельникам мы проверяли, что вы помните из школьного курса ОБЖ , узнавали, что вам должны в поликлинике бесплатно , и пытались решить школьные задачи.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Бактерия — друг человека! Какие микробы помогают организму?

Данная статья является сокращением основной работы. Бактерии играют очень важную роль в мире живого. Бактерии были одними из первых, появившихся на Земле видов они появились примерно 4 триллиона лет назад , и более чем вероятно, что они переживут и нас, людей.

Несмотря на их огромное разнообразие и на то, что они расселены практически везде на Земле — и на дне океана, и даже в нашем кишечнике, — у бактерий все же есть нечто общее. Все бактерии обладают приблизительно одинаковым размером несколько микрометров. Они лечат и убивают, создают и разрушают. Но одно ясно точно — жизнь без них невозможна.

Цель: Вырастить бактерию сенной палочки и найти молочнокислые бактерии в кисломолочных продуктах. Методы работы: опыты, наблюдения, анализ соответствующей литературы анализ информации, сравнение, обработка данных. Человек без бактерий жить не может никак. Эволюция сделала людей зависимыми от жизни прокариотов бактерий.

Эти микроорганизмы выполняют в человеческом организме некоторые ответственные функции, которые не могут быть выполнены другими органами, клетками или фармацевтическими препаратами. А вот бактерии запросто обойдутся без такого вида органики, как человек. Ведь обходились же они без людей миллиард лет, и дальше смогут. Но в бытовой обычной жизни человека не очень волнует это глобальное сотрудничество. Ему важно знать ответы на два вопроса:. Над ответами работают научно-исследовательские институты, которые уже сегодня обеспечили промышленность огромным количеством технологий, позволяющих:.

Однако современные наукоемкие технологии не остановились на достигнутом. Мы решили более подробно изучить бактерии, которые живут в кисломолочных продуктах. Исследуя бактерии, мы узнали, что они бывают хорошие и плохие.

И я сейчас расскажу, что узнал об этих организмах. Бактерии — очень древние организмы, появившиеся около трёх миллиардов лет назад.

Бактерии микроскопически малы, но их скопления или колонии видны невооружённым глазом. Первооткрывателем мира бактерий был Антоний Левенгук — голландский естествоиспытатель 17 века, впервые создавший совершенную лупу-микроскоп, увеличивающую предметы в раз.

Бактерии в природе встречаются повсеместно — в воздухе, в воде, в ледниках, нефти, почве, гниющих органических остатках, в организмах животных и человека. Среда обитания бактерий безгранична и разнообразна. Их можно обнаружить в воздухе, внутри организмов, в почве, в условиях низких температур Севера, в горных породах и горячих гейзерах. Большое разнообразие бактерий и малые размеры позволяют им проникнуть в любой организм и любую породу.

Не теряя своей жизнеспособности, они способны перенести низкие температуры и нагревание до 90? Их споры способны пролежать много лет в ожидании благоприятной среды.

Существует большое разнообразие видов бактерий по форме, способу обмена веществ, особенностям питания, передвижению, способу организации. У бактерий наблюдаются разные способы питания. Среди них есть автотрофы и гетеротрофы. Автотрофы — организмы, способные самостоятельно образовывать органические вещества для своего питания.

Гетеротрофы — организмы, использующие для своего питания готовые органические вещества. Гетеротрофные бактерии подразделяются на сапрофитов, симбионтов и паразитов. Приложение 1. Одни бактерии приносят пользу человеку, другие нет. Вредные бактерии или, по крайней мере, часть из них знает большинство. Вот некоторые названия, обоснованно вызывающие у нас негативные чувства: сальмонелла, стафилококк, стрептококк, холерный вибрион, чумная палочка.

А вот полезные бактерии для человека или названия некоторых из них знают немногие. Перечисление того, какие микроорганизмы полезны, а какие из бактерий вредные, займет не одну страницу. Поэтому рассмотрим только некоторые из названий полезных бактерий. Эти бактерии полезны тем, что аккумулируют азот из воздуха, превращая его в ионы аммония, которые выводятся в почву и легко усваиваются растениями.

Кроме того, эти микроорганизмы обогащают почву биологически активными веществами, стимулирующими рост растений, способствуют очищению грунта от тяжелых металлов, в частности, от свинца и ртути. Имеют палочкообразную форму, слегка изогнутую, как видно на фото. Основное место их обитания — кишечник. При неблагоприятных условиях бактерии с таким названием быстро погибают. Они чрезвычайно полезны для человека благодаря следующим свойствам:. Они имеют преимущественно палочкообразную, реже — шаровидную форму.

Живут они на листьях и плодах растений, в молочных продуктах. В человеческом организме они представлены во всем желудочно-кишечном тракте — от рта до прямой кишки. В подавляющем большинстве они совсем не вредные для человека. Эти микроорганизмы защищают наш кишечник от гнилостных и патогенных микробов. Свою энергию они получают от процесса молочнокислого брожения.

Полезные свойства этих бактерий известны человеку давно. Вот лишь некоторые области их применения:. Живут преимущественно в почве. Если вам приходилось когда-нибудь принимать такие лекарственные средства, как эритромицин, тетрациклин, стрептомицин или левомицетин, то вы уже знаете, чем полезны эти бактерии.

Они являются производителями продуцентами самых разнообразных препаратов, среди которых:. В промышленном производстве лекарств стрептомицеты используются с сороковых годов прошлого века. Кроме антибиотиков, эти полезные бактерии продуцируют следующие вещества:. Справедливости ради стоит отметить, что не все стрептомицеты одинаково полезны. Некоторые из них вызывают болезнь картофеля паршу , другие являются причиной различных недугов человека, в том числе заболеваний крови.

По телевизору мы постоянно слышим рекламу о фантастически полезных свойствах йогурта, о целебных бактериях, которые буквально творят чудеса в нашем желудке и кишечнике. Ассортимент кисломолочных продуктов достаточно разнообразен. Кумыс, кефир, шубат, йогурт, курунга и другие продукты известны с давних пор. В России всегда любили и любят простоквашу и варенец, на Украине — ряженку, на Кавказе кефир мацони. В Казахстане самым распространненым кисломолочным продуктом является шубат из верблюжьего молока , а в Забайкалье-курунга из коровьего молока , в Татарстане и Киргизии излюбленным остается кумыс из кобыльего молока.

Как известно, кисломолочные продукты получают в результате сквашивания молока или сливок либо пахты и молочной сыворотки различными, преимущественно молочнокислыми, микроорганизмами с добавлением или без добавления дрожжей и уксуснокислых бактерий. В качестве заквасочных микроорганизмов используют культуры различных молочнокислых бактерий и дрожжей. В процессе сквашивания происходит молочнокислое брожение, в результате которого накапливается молочная кислота.

Она оказывает существенное влияние на формирование белкового сгустка, что определяет консистенцию продукта. Кроме того, молочная кислота придает этим продуктам приятный кисловатый вкус. Речь идёт о молочнокислом стрептококке, молочных палочках и дрожжеподобных грибках.

Так, например, ацидофилин — разновидность простокваши, готовят с использованием ацидофильной палочки, а в производстве йогурта используются две культуры молочнокислых микроорганизмов — болгарская палочка и термофильный стрептококк. Я собрал небольшую коллекцию упаковок кисломолочных продуктов для изучения их состава. Приложение 2.

Изучив упаковки данных продуктов, мы выяснили, что все они содержат молочнокислые микроорганизмы в количестве КОЕ на 1 грамм. КОЕ-колония-образующая единица. То есть если произвести посев данного кисломолочного продукта на питательную среду, из определенного объема продукта вырастет указанное число колоний микроорганизмов.

Помимо молочнокислых микроорганизмов, все эти продукты содержат бифидобактерии от до КОЕ на 1 грамм. Использование же химического раствора бромтимолового синего водного покажет наличие молочнокислых бактерий окрашиванием продукта в желтый цвет, причем интенсивность цвета напрямую зависит от количества микроорганизмов. По истечению срока годности продукта окрашивания почти не происходит, это говорит о том, что очень долго настоящие полезные кисломолочные продукты храниться не могут.

Следовательно, в магазине предпочтение стоит отдавать продуктам с коротким сроком годности, а лучше сделать дома самим более полезный продукт. Существует огромное количество рецептов приготовления дома йогуртов, кефира, ряженки или простокваши. Приложение 3.

К числу бактерий, которые широко распространены в природе, относится и сенная палочка. Впервые она была описана в году. А название своё получила из-за того, что изначально культуру выделяли из прелого сена. Эта бактерия — одна из самых крупных. Она имеет прямую вытянутую форму с тупыми закруглёнными концами и обычно бесцветна. Для работы мне понадобилось следующее: сено его можно купить в зоомагазине , кастрюля с водой, банка с широким горлышком, марля для процеживания.

При таких условиях на поверхности отвара сена уже через двое суток должна образоваться плёнка, сплошь состоящая из бактерий. Итак, спустя три дня на поверхности обеих банок появилась плёнка, причем в банке с неразбавленным отваром она насыщеннее. Сенная палочка не считается патогенной для человека и животных. Она помогает переваривать пищу, расщепляя белки и углеводы, борется с патогенной микрофлорой кишечника и кожных покровов.

Эта бактерия подавляет развитие сальмонелл, стрептококков, стафилококков и других болезнетворных микробов. Сенные бациллы-палочки являются основным действующим веществом многих лекарственных препаратов, входят в состав многих пищевых добавок БАД , являются основой многих препаратов для животных.

Микрофлора кишечника

Данная статья является сокращением основной работы. Бактерии играют очень важную роль в мире живого. Бактерии были одними из первых, появившихся на Земле видов они появились примерно 4 триллиона лет назад , и более чем вероятно, что они переживут и нас, людей. Несмотря на их огромное разнообразие и на то, что они расселены практически везде на Земле — и на дне океана, и даже в нашем кишечнике, — у бактерий все же есть нечто общее.

Уведомления

Все мы знаем, что и в природе, и в быту нас непременно окружают бактерии микробы. То же самое касается и человеческого тела. Обратим внимание на наши руки. Их мы пожимаем при встрече, ими дотрагиваемся до лица, готовим и едим. На фото, сделанном при сильном увеличении, наша кисть похожа на огромный мегаполис в час пик — столько там микроорганизмов.

10 самых опасных бактерий

Каждый день мы контактируем с миллионами и миллионами самых разных бактерий. Вопреки распространенному мнению, далеко не все они потенциально опасны для здоровья. Наоборот - большая часть бактерий способна оказать неоценимую помощь нашему организму. В рамках тематической недели "И живот скажет тебе спасибо! Это постоянный обитатель нашей пищеварительной системы. Бактерии Acidophilus помогают восстановить микрофлору желудка, которая может быть нарушена в результате стресса или употребления антибиотиков. Это самая широко распространенная бактерия, которая содержится в молочных продуктах, размножается в кислой среде и защищает кишечный тракт от вредных веществ. Наиболее полезны эти бактерии для улучшения иммунной системы, благотворно влияют на работу желудка и кишечника, снижают уровень холестерина и нормализуют работу кишечного тракта. Анаэробная бактерия, которая также проживает в кишечнике человека. Она обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы, замедляет рост вредных бактерий и стимулирует работу иммунной системы.

Полезные бактерии, т.

Полезные бактерии в организме: микроорганизмы, которые защищают от болезней

Портал функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям. Остальные - микробы. Они населяют нашу кожу, живут в носоглотке, на всем протяжении кишечника. Конечно, они мельче человеческих клеток в раз, но они сильно влияют на нашу жизнь. Так выглядит под микроскопом бактерия, вызывающая язву желудка.

Кишечник человека содержит в среднем около 50 триллионов микроорганизмов, что примерно в 1,3 раза больше, чем суммарное количество клеток в организме [1] [2]. Где-то между [5] и [6] различных видов живут в кишечнике, по большинству оценок порядка [7] [8].

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что такое Бактерии и вирусы - детская энциклопедия

Комментариев: 1

  1. Андрей С.:

    “…Жил только на зп…” Вы знаете, какая у него была зп?!)))